Ce trebuie să știi

Cum să valorifici la maximum carnea tocată în 50 de rețete fantastice și 300 de fotografii inspiraționale. Această carte oferă o nouă perspectivă asupra unuia dintre cele mai versatile ingrediente, cu rețete pentru carne de vită, pui, porc, miel și chiar pește tocat. - Include 50 de rețete delicioase care folosesc carne tocată de toate tipurile. - Conține preparate potrivite pentru orice ocazie și gusturi, de la Dim Sum și Stroganoff de vită pentru cine elegante, până la Cheeseburgers și Calzone pentru cei mici. - Cuprinde peste 300 de fotografii inspiraționale, inclusiv imagini pas cu pas și prim-planuri ale preparatelor finale. - Demonstrează toate tehnicile de care ai nevoie, de la prăjit rapid și opărire, până la tocarea cărnii cu un procesor alimentar sau o mașină de tocat. - Sugerează ierburi aromatice, condimente și ingrediente comune din cămară care pot îmbunătăți rețetele cu carne tocată. Practic, aproape orice tip de carne poate fi tocată, iar varietatea de preparate care se po...