Ce trebuie să știi

În Lure, renumitul bucătar și avocat al fructelor de mare Ned Bell te invită într-o călătorie plină de arome de-a lungul Coastei Pacificului, unde fructele de mare sustenabile sunt în centrul atenției. Această carte de bucate vizual uimitoare îți deschide ochii – și bucătăria – către o selecție diversificată de pești și crustacee, sărbătorind bogăția sălbatică a oceanului. Cu 80 de rețete delicioase, care variază de la tacos și burgeri de pește la crudo elegant și unt de caviar, vei descoperi tehnici simple și orientări practice de sustenabilitate care te ajută să faci alegeri informate. Perfectă pentru cinele din timpul săptămânii sau întâlnirile speciale, Lure inspiră mese delicioase care hrănesc atât trupul, cât și sufletul, stârnind conversații vesele la masa de seară.