Ce trebuie să știi

Alegerea a ceea ce mâncăm nu mai este o simplă chestiune de instinct sau poftă. Fiecare decizie pe care o luăm referitoare la hrana pe care o punem pe masă este acum mai complexă. Este carnea bună sau dăunătoare pentru sănătatea mea? Este întotdeauna mai bine să cumpărăm produse locale? Merită produsele organice? Ce să mâncăm? pune toate aceste întrebări și multe altele: unele sunt specifice, referindu-se la natura unor alimente precum laptele, carnea sau peștele. Altele sunt mai generale și provocatoare, analizând ce este „verde” și ce este „bun” într-o perioadă în care banii sunt puțini și alegerile contează mai mult ca oricând. Cartea oferă și răspunsuri. Este un ghid practic și revigorant despre esențele vieții de zi cu zi, de la ingrediente până la produsul final: Hattie Ellis demontează miturile și dezvăluie adevărul despre cum sunt produse alimentele, ce ne oferă cel mai bun raport calitate-preț, ce efecte au asupra noastră și ce am făcut noi cu ele.